Tourtière ronde à bord bas, en tôle d'acier bleuie, idéale pour la cuisson des pizzas, tartes, quiches, pâtes feuilletées ou sablées, fonds de tarte, pour torréfier …
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La Tourtière en Tôle Noire est un ustensile de cuisine de haute qualité, conçu spécialement pour les amateurs de pâtisseries et les professionnels exigeants. Cette tourtière ronde à bord bas, fabriquée en tôle d'acier bleuie, est idéale pour la cuisson de pizzas, tartes, quiches, pâtes feuilletées ou sablées, et fonds de tarte. Elle est également parfaitement adaptée pour la torréfaction.
Conçue pour exceller dans les hautes températures, la tôle d’acier assure une diffusion homogène de la chaleur, garantissant ainsi des résultats de cuisson exceptionnels. La pâte ne ramollit pas, résultant en des pâtisseries dorées et croustillantes à chaque utilisation. Le traitement thermique confère à la tôle une surface bleuie, offrant une protection temporaire contre l'oxydation et évitant l'emploi de revêtements antiadhésifs.
Cette plaque robuste conserve sa forme parfaitement plate même après de multiples utilisations. Pour un usage optimal, il est conseillé de l'utiliser avec un tapis de cuisson ou du papier sulfurisé, ou de bien graisser la surface avant chaque utilisation. L'entretien requiert simplement de gratter et brosser après usage, puis de graisser légèrement pour maintenir la tôle en bon état. Il est recommandé de la ranger dans un endroit sec et d'éviter le lave-vaisselle ou les produits détergents pour préserver sa qualité. Fabriquée en France, cette tourtière en tôle noire est un choix privilégié pour ceux qui recherchent la perfection dans leurs créations culinaires.
