Ustensiles de pâtisserie

Utilisez un siphon pour réaliser des mousses, chantilly ou espumas, aussi bien salés que sucrés. Un accessoire de cuisine professionnelle... Lire la suite

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Siphons

Essor a sélectionné pour vous une gamme de siphon de cuisine en inox de grande qualité.
Du siphon chantilly pour préparations froides, aux siphons gourmets pour préparations froides et chaudes.
Entonnoirs à piston et...

Aussi bien prisé des pâtissiers que des cuisiniers, l'entonnoir de cuisine en inox ou en plastique et le pistolet à pression de pâtisserie vous permettent de faire preuve de la plus grande précision
quant au remplissage et au dressage de vos verrines et autres plats de choix.
Ustensiles de pâtisserie de qualité professionnelle pour pâtisser comme un chef !
Testeurs d'huile

Pour évaluer rapidement le niveau d'oxydation thermique de l'huile de friture munissez vus d'une testeur d’huile électronique.