Des ingrédients toujours frais à portée de main !
Découvrez les meilleurs ustensiles de cuisine professionnels pour les particuliers.
Convient parfaitement pour le poste de dressage des assiettes avant le passage en salle.
Il maintient les herbes fraîches pendant toute la durée du service et pour le stockage et le maintien au frais des ingrédients destinés à la préparation des sandwiches, des salades composées, des glaces, en restauration rapide.
Permet de maintenir les ingrédients destinés aux préparations faites à la demande, en parfait état de fraicheur, pendant plusieurs heures.
Il s’utilise avec des plaques eutectiques congelées, disposées au fond du caisson.
Livré équipé de 5 bacs gastronomes GN 1/9 1 L. profondeur 100 mm et de 2 plaques eutectiques.
