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Accessoires de cuisson
Pour vos cuissons en papillote ou garder au chaud tout simplement certains de vos plats choisissez parmi ces accessoires de cuisson adaptés à la pâtisserie :film de cuisson, toile de cuisson anti-adhésive, rouleau papier cuisson, rouleau aluminium ...
Essor vous propose une sélection d’ustensiles de pâtisserie de qualité professionnelle.
Film cuisson et papillotte PET
Ce film de cuisson alimentaire en PET permet de cuire et de rôtir viandes, poissons, volailles et légumes. Il permet de présenter les plats en papillotes transparentes. Idéal pour une cuisson légère, sans ajout de matières grasses.
Toile cuisson anti-adhésive 52x32cm
Idéal pour : la cuisson sur plaque des pâtisseries et des viennoiseries et le travail du sucre et de la nougatine.
Toile cuisson anti-adhésive 30x40
Idéal pour : la cuisson sur plaque des pâtisseries et des viennoiseries et le travail du sucre et de la nougatine.
Pour cuire viandes, poissons, légumes, paninis sans graisse et sans salir le grill ou la plancha.
Feuille de cuisson tissu de verre (par 12)
Feuille de cuisson anti-adhérente et réutilisable.
Tapis de cuisson silicone anti-adhérent - 44 macarons
Conçu pour la fabrication des coques de macarons. Tapis de cuisson fin avec repères, en toile de fibre de verre revêtue de silicone.
Tapis de cuisson anti-adhérent 88 macarons
Conçu pour la fabrication des coques de macarons. Tapis de cuisson fin avec repères, en toile de fibre de verre revêtue de silicone.
Aluminium pur à 99.5% pour contact alimentaire conforme à la norme EN 602 de décembre 1994 et conforme à la norme FDA 21 CFR.
Aluminium pur à 99.5% pour contact alimentaire conforme à la norme EN 602 de décembre 1994 et conforme à la norme FDA 21 CFR.
Aluminium pur à 99.5% pour contact alimentaire conforme à la norme EN 602 de décembre 1994 et conforme à la norme FDA 21 CFR.
Convient pour le contact avec les aliments tels que fromages, viandes, fruits et légumes, chocolats, plats cuisinés, féculents…
Film étirable 300mx45com idéal pour le contact avec les aliments comme des fromages, viandes, fruits et légumes, chocolats, plats cuisinés, féculents…
Film étirable Press-Cut 300mx30cm
Distributeur de film étirable 30 cm avec système de coupe intégré, Press and cut. Léger et facile à utiliser.
Film étirable Press-Cut 300mx45cm
Distributeur de film étirable 30 cm avec système de coupe intégré, Press and cut. Léger et facile à utiliser.
Papier salamandre sulfurisé 53x32,5cm
Feuilles de papier siliconé sur les deux faces, de forme rectangulaire conditionnées dans une boîte distributrice, qualité supérieure. Réutilisable : 6 à 8 passages au four.
Papier salamandre sulfurisé 60x40cm
Feuilles de papier siliconé sur les deux faces, de forme rectangulaire conditionnées dans une boîte distributrice, qualité supérieure. Réutilisable : 6 à 8 passages au four.
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