2/06/2023 - Recette autour des produits du Médoc

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TTC


(40.833333 € HT)

Vendredi 2 juin de 11h30 à 14h30 à Essor Bordeaux

  • Cours de cuisine (tous niveaux) et dégustation
  • Groupe de 12 personnes maximum

Recette autour des produits du Médoc : tomate farcie revisitée aux coquillages (coques, couteaux, moules) et jus de cuisson à l’encre de seiche

Apprenez à cuisiner comme un Chef avec Gabriel Gette, le Chef du Café Lavinal, la brasserie de Bages à Pauillac. 

Chef Gabriel Gette

Ancien fondateur et propriétaire du Saint-Seurin à St-Seurin-de-Cadourrne (Médoc), Gabriel officie aujourd'hui au Café Lavinal, la brasserie de Bages à Pauillac, devenue l’unique table du château de Cordeillan-Bages. Son credo : « Ma cuisine est l'expérience de ce territoire, tantôt brute, tantôt raffinée… Issue de la transmission, mélange de mémoire et de recherche, elle se partage !” 

Quantité
Indisponible

ESSOR Bordeaux

41 Rue Edmond Besse

33300 Bordeaux

Réservation en ligne ou par téléphone au 05.56.39.29.74 auprès de Benjamin

Fiche technique

Localisation
Bordeaux
Thématique du cours
Cuisine du quotidien