Pour réaliser des décors sur vos assiettes comme avec une plume...
Découvrez notre sélection d’ustensiles pour la pâtisserie de qualité professionnelle accessible aux particuliers.
| Type | Pinceaux |
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Coffret de deux cuillères plumes inox
Imaginée par un maître pâtissier français, la "cuillère plume" devient l'outil indispensable des professionnels et amateurs de la cuisine théâtrale. D'un geste simple, devenez aussi l'artiste de vos plats et signez vos présentations comme un grand chef.
La cuillère plume est à l'assiette ce que le pinceau est à la toile.
Idéal pour la décoration et pour magnifier vos plats avec:
- une sauce salée
- un coulis
- une émulsion de légumes ou poissons
- un caramel
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2 cuillères : une petite pour le sucré, et une grande pour le salé
Dans votre coffret:
- une cuillère plume Décospoon petit modèle 19cm
- une cuillère plume Décospoon grand modèle 23cm
