Bassine conique à fond plat utilisée pour mélanger, fouetter verticalement, chauffer au bain-marie, réserver une préparation ou des ingrédients… Bassine multifonctionnelle qui passe au réfrigérateur, au congélateur, au surgélateur et au four.
Découvrez notre sélection d’ustensiles pour la pâtisserie de qualité professionnelle accessible aux particuliers.
| Type | Bassines et culs de poule |
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Entièrement en acier inoxydable : robuste et indéformable. Fond plat large permettant une très grande stabilité. Aucun angle vif afin de pouvoir fouetter toute la préparation, et pour un nettoyage plus facile. Bord roulé qui permet une préhension sûre sans se blesser. Hygiénique avec son bord ouvert qui facilite l‘entretien. Entretien : passe au lave-vaisselle.
