Moule à manqué Moul’flex rond et lisse à bords hauts. Idéal pour la réalisation et la confection de tourtes, d’entremets, de mousses, gâteaux, flans, génoises, de biscuits ou de tarte Tatin.
Découvrez notre sélection d’ustensiles pour la pâtisserie de qualité professionnelle accessible aux particuliers.
| Type | Moul Flex |
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Utilisable à chaud comme à froid.
Moule noir : absorbe la chaleur pour une diffusion uniforme du chaud ; très bonne caramélisation des pâtisseries.
Silicone platinium pur de haute qualité : moule très flexible ; garanti sans peroxyde.
Résistant : supporte les températures allant de -40°C à +280°C.
Graisser à la première utilisation. Cuisson au four traditionnel, micro-onde ou bain-marie.
Ne pas mettre sous un grill. Ne pas utiliser d'objets tranchants dans le moule.
Conseil : mettre le moule sur une grille ou une plaque perforée pour une meilleure circulation de l'air chaud ou froid.
Entretien : lavage à la main recommandé.
