Couteaux de cuisine professionnels et accessoires de découpe - Essor

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Couteaux de cuisine professionnels

: Quelles que soient votre spécialité et vos préférences en cuisine, vous trouverez ici toutes les lames, les couteaux, ciseaux et accessoires de découpe professionnels.
Couteaux de chefs, couteaux japonais, couteaux de boucher, couteaux d'office, couteaux à jambon et bien d'autres couteaux de qualité haut de gamme ...
Sélection de couteaux de cuisine professionnels de grandes marques de coutellerie pour une découpe simple et précise en cuisine.
Le meilleur du matériel de découpe et des couteaux pour cuisiner comme un chef !
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184,28 €

Le couteau de cuisine couperet est un outil destiné à fendre ou couper os et arêtes. Il s'utilise pour couper viandes, volailles, crustacés.

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119,05 €

Avec sa lame biseautée d'un seul côté, le hachoir en inox Global est idéal pour hacher toutes vos viandes.

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116,89 €

Ce couteau de cuisine est spécialement conçu pour couper les légumes.

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Avec sa lame large, ce couteau de cuisine professionnel permet de découper, émincer ou hacher viande, légumes et herbes. Adapté aux petites pièces.

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Le couteau de cuisine inox G2 avec sa lame large est parfait pour découper, émincer ou hacher viande, légumes et herbes.

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Le couteau de cuisine à viande Global est parfaitement adapté à toutes vos découpes.

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Ce couteau de cuisine est idéal pour découper de grosses pièces de viande, comme les rôtis. Ce type de lame peut aussi servir à la découpe de gros fruits, à la préparation de carpaccios ou de tranches de jambon ou encore de gros poissons comme le saumon.

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120,91 €

Un couteau approprié pour lever vos filets de poissons en toute précision grâce à sa lame flexible !

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158,21 €

Un couteau approprié pour lever vos filets de poissons en toute précision grâce à sa lame flexible !

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140,50 €

Le couteau de cuisine japonais traditionnel multi-usage par excellence ! Le Santoku Global est équipée d'une lame alvéolée pour créer des coussins d'aire entre le produit et la lame, facilitant ainsi la coupe. Sa première utilité est d'émincer les légumes, mais la lame est suffisamment longue pour émincer de la viande ou découper du poisson.

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116,89 €

Coupez votre pain facilement avec ce couteau à pain Global à la lame crantée en acier inoxydable ! Couteau de cuisine professionnel dédié à une découpe manuel du pain.

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191,14 €

Couteau de cuisine professionnel à large lame permettant de découper, émincer ou bien hacher une viande, des légumes ou des herbes.

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170,90 €

Ce couteau Global est un incontournable de la cuisine japonaise ! Avec sa lame biseautée d'un seul côté, il est l'outil parfait pour découper des filets de poisson crus, des sushis et autres spécialités japonaises.

170,90 €
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130,39 €

Lame longue, étroite, souple, le couteau G10 Global tranche avec précision et sans adhérence les saumons crus ou fumés, ainsi que les jambons. Le couteau à jambon est un couteau bien spécifique, qui a longtemps été utilisé uniquement par les professionnels habitués à trancher très finement leur jambon.

130,39 €
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43,99 €

Très maniable pour l'épluchage et le tournage des légumes et fruits, la petite lame du couteau de cuisine d'office Global est idéal pour les travaux précis et rapprochés.

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110,65 €

Avec sa lame à forme usée, le couteau de cuisine à désosser Global est idéal pour désosser et dénerver viandes et volailles. Ce couteau de cuisine permet d'enlever facilement les tendons et la graisse.

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205,04 €

Egalement appelé Gyuto, les couteaux du chef Global sera parfait pour émincer vos pièces de viande assez importantes grâce à sa lame longue et recourbée. Multi-usage, ces couteaux de cuisine conviennent aussi pour ciseler les herbes, couper des légumes ou trancher du poisson et de la viande.

205,04 €
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151,94 €

La fourchette à viande droite Global, dites baïonnette, vous permettra à la fois de maintenir la viande et de guider le couteau lors de la découpe.

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144,28 €

La pierre à aiguiser Duo Kit est spécialement conçue pour les couteaux Global. Pour une utilisation optimale, la tremper dans l'eau 10min avant chaque utilisation. Livrée avec un jeu de 2 guides d'affutage.

144,28 €
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87,85 €

Avec sa lame courbée, le couteau de cuisine à peler Global est un petit couteau léger et très maniable, à tranchant lisse et pointe solide. Il est l'outil indispensable pour éplucher les pommes de terre, les fruits et légumes et en enlever les morceaux gâtés.

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