31/08/2024 - Réaliser des glaces à la maison

Cuisinez comme un Chef avec Mathieu Salmon ! Au programme de ce cours : réaliser des glaces à la maison.

Chef Mathieu Salmon

Après avoir eu la chance de travailler dans plusieurs restaurants étoilés en France (« Hôtel Barmes des Ours » à Val d'Isère, la « Villa Madie » à Cassis, la « Table des Frères Ibarboure » à Bidart) et après avoir été Chef de son restaurant « l'Inattendu » à Bayonne, Mathieu propose de vous transmettre ses astuces et techniques autour d'un menu élégant et simple à reproduire chez vous et à partager avec vos proches.