Cuisinez comme un Chef avec Jean-Michel Comets ! Apprenez à cuisiner une recette d'hiver revisitée : le pot-au-feu de cabillaud aux légumes de saison, écume de citron combava.
Chef Jean-Michel Comets
Après ses études au lycée hôtelier de Capbreton (CAP et concours du Meilleur Apprenti de France, où il a décroché la deuxième place), Jean-Michel Comets a fait ses armes dans des maisons prestigieuses telles que Marcon, Bras, et Veyrat. De retour dans le Sud-Ouest, il a passé 30 ans dans la maison Coussau à Magescq. Aujourd'hui, il est propriétaire de son propre restaurant-traiteur, Le Cellier, situé à Anglet. Ce restaurant propose une cuisine locale et de saison, en circuit court, avec des plats disponibles sur place, à emporter, ainsi qu'en prestations privées.
| Localisation | Anglet |
|---|---|
| Thématique du cours | Cuisine du quotidien |
| Capacité | 12 personnes |
| Date | Samedi 30 novembre 2024 de 10h à 13h |
ESSOR Anglet
16 route de Pitoys, 64600 Anglet
Réservation en ligne ou par téléphone au 05 59 31 47 47
