Apprenez à cuisiner comme un chef ! Réalisez une entrée et un plat emblématiques de la brasserie : une chiffonnade de céleri braisé accompagnée de moules décortiquées, aneth et câpres, suivie d’une levure de cochon rôtie, sublimée par une lasagne ouverte de carottes et un condiment pissaladière.
Le chef partagera avec vous ses secrets de recettes inspirées de la cuisine de Brasserie, pour vous permettre de les reproduire chez vous et impressionner vos convives.
Chef Killian Baldaia
Découvrez le MUXU, une élégante brasserie au cœur de Mérignac, ouverte depuis moins d’un an. À cette occasion, le chef Killian vous fait l’honneur de venir à votre rencontre pour un atelier culinaire gourmand. Benjamin Bonnay, le propriétaire sera aussi présent pour seconder son chef et vous parler du MUXU.
| Localisation | Bordeaux |
|---|---|
| Thématique du cours | Cuisine du quotidien |
| Capacité | 12 personnes |
| Date | Vendredi 20 mars à 11h30 |
ESSOR Bordeaux
41 Rue Edmond Besse, 33300 Bordeaux
Réservation en ligne ou par téléphone au 05.56.39.29.74 auprès de Benjamin
